Kan du tro på rådene om rå mad fra dem, der bor på Bali?

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Når jeg besvarer spørgsmålet, hvorfor en person, der bor i Rusland, skulle tro på historierne om fordelene ved en raw food diæt fra dem, der lever på ækvator, vil jeg sige dette: ja, en person fra Rusland bør ikke tro på en raw food diæt. Du kan blive ved med at sidde stille med sure ansigter og undermineret helbred. Men jeg opfordrer dig altid til bare at prøve.

Til at begynde med startede jeg først en råkostdiæt uden særlige forberedelser tilbage i Moskva i 2012. Sommer, det var dovent, varmt og ingen til at lave mad. Da jeg vendte tilbage fra studiet, stødte jeg på en weekendmesse, som nu aktivt står i kø i hele Moskva fra fredag til søndag. Messens trick er, at hver sælger der er en person, der har deres egne gårde, som bærer frugter fra Kaukasus.

Fyrene overvåger kvaliteten og er ansvarlige for varerne ved personen, for ellers vil næste gang en person købe produkter fra en anden. Dette er en vigtig forskel mellem levende sælgere og supermarkeder, hvor umodne og rådne grøntsager og frugter er i en fælles bunke.

Sommeren begynder frugtsæsonen, og jeg har aldrig spist bedre kirsebær end i Moskva, undtagen på Krim, som barn. Jeg begyndte at fylde op med frugt, grøntsager og nødder i en uge, tilberedningsprocessen blev vasket og skåret. Så var jeg aktivt involveret i en ny startup, min dj-skole og produktion i studiet, så sådan en diæt hjalp mig med at frigøre tid til mine hobbyer.

Jeg var også aktiv med at jogge om morgenen. Jeg stod op klokken 5-6 om morgenen, læste, og fra klokken 7 til 9 løb og trænede jeg i Tagansky Park. Fysisk aktivitet var fint.

Som et resultat kom jeg hen over sommeren i god form, fik en god søvn og klagede ikke over noget. En overvejende raw food diæt giver ægte lethed: du mærker ikke kroppen, absolut enhed med sjælen. Ingen søvnighed efter et måltid, ingen tyngde, ingen kreativ tilbagegang.

Da jeg ankom til Bali for første gang, var jeg henrykt over overfloden af utroligt velsmagende årstidens frugter - mango, mangosteen, papaya, rambutan og så videre - til overkommelige priser. Med grøntsager er alt ikke så godt, men hvis du ønsker det, kan du også finde dem og lave skønne salater af lokale grøntsager og krydderurter.

Bali er meget varmt og fugtigt. Det er ekstremt svært at spise kogt eller kødmad her, især om dagen, og hvis du spiser det om aftenen, så er det meget sværere at dyrke sport om morgenen. Jeg er meget aktiv her. Desuden begyndte jeg nok først på Bali for alvor at mærke og have brug for min krops styrke.

Der er transport overalt i Moskva – her har den sat sig, der har den sat sig. På Bali cykler jeg, bokser og surfer, og enhver afvigelse fra normen i ernæring eller sund livsstil mærkes kraftigt.

I byens larm hører vi ikke vores krop, vi mærker ikke vores hjertes rytme, vi forstår ikke, hvad sjælen forsøger at formidle til os.

Byen undertrykker disse fornemmelser i os, gemmer bag lysene en konstant illusion af bevægelse til ingen steder.

Når jeg besvarer spørgsmålet, hvorfor en person, der bor i Rusland, skulle tro på historierne om fordelene ved en raw food diæt fra dem, der lever på ækvator, vil jeg sige dette: ja, en person fra Rusland bør ikke tro på en raw food diæt. Du kan blive ved med at sidde stille med sure ansigter og undermineret helbred.

Men jeg opfordrer dig altid til bare at prøve.

Jeg er ikke sikker på, om en fuldstændig rå diæt er det værd (at føle skyld over afvisning vil gøre sin negative ting), men en overvejende rå diæt (80 procent) er bestemt det værd. Du kan altid fortynde det med ris, boghvede, tofu, endda nudler, endelig. Men det vigtigste er ikke at tilstoppe dine tarme med 80% hver dag med kogt vand. Og overhold principperne for separat ernæring, igen uden at belaste kroppen med fordøjelsen af uforenelige fødevarer.

På Bali spiser mange mennesker grimt, bliver syge og forgifter sig selv. Alt er som alle andre steder. Det er bare, at der er flere muligheder for at spise perfekt velsmagende og sunde frugter.

Hvad skal en russer eller enhver anden indbygger i en megalopolis eller en hvilken som helst by gøre med dette, hvor vinter og efterår varer i mere end seks måneder? Ja, kom ud derfra.

Jeg har boet i det vestlige Sibirien i 17 år. Der er intet godt for sundheden der undtagen tranebær. Penge? Ja, de kan tjenes overalt, lad dig ikke narre. Nå, hvis du kan lide at bo der, så dyk ned i den lokale flora, hvad, hvor og hvordan den vokser, mød lokale landmænd, køb de bedste produkter fra levende mennesker, der dyrker dem med deres egne hænder. Mærk derefter din krop.

At ændre din kost er ikke et spørgsmål om en dag. Jeg opgav kød i 2010, og år efter år gik jeg over til en logisk kost (spiser ikke et andet levende væsen, spis ikke kogt eller stegt mad hele tiden). I femogtyve år har jeg spist alt.

Hvis det tager yderligere 25 år at spise i harmoni med mig selv og naturen, er jeg klar til at gøre det!

P. S. Lad mig fortælle dig en hemmelighed. Jeg har de sidste fire måneder gennemført et forsøg (delvis ufrivilligt), hvor jeg overtræder reglerne for sund kost og sund livsstil, groft sagt lever og spiser jeg næsten på samme måde, som jeg levede før overgangen. Jeg lever, som alle bor i en storby og betragtes som normen. Resultaterne er skræmmende, og der er heldigvis grund nok til at forstå, at jeg midlertidigt har startet det. Nu er jeg lige ved afslutningen af eksperimentet, så meget snart vil jeg dele mine observationer af, hvordan livet, virkelighedsopfattelsen og tonen har ændret sig. Interessante opdagelser viste sig.