Hvad skal man lave mad til det nye år

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Kæmpe udvalg af varme retter, salater, snacks, drinks og desserter for enhver smag.

Hvilke snacks at lave til det nye år

Til det nye år er det værd at forberede specielle feriesnacks: en ostesnemand, kartoffeljuletræer og kanapeer i form af nytårssokker. Og i midten af bordet kan du sætte et juletræ lavet af oliven.

Her finder du lækre rejer i bacon og chips, agurkekurve og pandekager med laks, olivenpingviner. Denne artikel indeholder opskrifter på crostini med tomater og mozzarella, bagte oliven i dej, fyldte æg og rundstykker med syltede agurker og skinke, og her er snacks, der passer perfekt til rød- og hvidvin.

Overrask dine gæster med skæve kanapeer med krabbepinde, svesker og bacon, skinke og oliven, rød fisk og ost og andre spyd.

Alligevel vil alle helt sikkert sætte pris på sild under en jordbærformet pels, smukt kyllinge- eller fiskegelékød, svampe fyldt med ost, kød eller æg, rundstykker med skinke, ost og æg, julienne i en tomatcocotte og tarteletter med alle slags fyld.

Sikke et festligt bord uden skønne lækre sandwich. Vælg efter din smag: med brisling, rød fisk, kaviar eller avocado.

Hvilke salater at lave til nytår

Vi tilbyder dig at eksperimentere og lave mad rigtigt, for eksempel i form af en snemand, et juletræ eller en elegant krans.

Selvfølgelig kan nytårsbordet ikke forestilles uden Olivier. Artiklerne indeholder klassiske opskrifter og ikke-standard muligheder, herunder dem til vegetarer. Glem ikke sådanne berømte retter som og.

Alle slags salater med majs, grønne ærter, krabbestænger og bønner har også været klassikere længe. De anførte ingredienser passer godt til kød, svampe, grøntsager, fisk og skaldyr.

Fans af usædvanlige kombinationer vil elske salater med ananas, æble, svesker, avocado og valnødder. Lagdelte salater vil se særligt smukke ud på nytårsbordet (den 1. og 7. opskrift fra udvalget med ananas, den 5. - fra æblesalater, den 4. og 7. - fra retter med svesker) samt avocadobåde med ost og tomater.

Hvis du vil have noget kødfuldt, så tjek opskrifter med, røget, og. Sørg for at prøve salater med og fisk.

Medtag nogle grøntsagssalater på menuen. Valget er stort: med tomater, agurker, kål, peberfrugter, koreanske eller simple gulerødder, med auberginer og andre grøntsager.

Vægtelskere vil helt sikkert finde noget passende i udvalget af diæt- og mayonnaisefrie retter. Resten vil elske salaten med chips.

Og hvis du har meget lidt tid tilbage til madlavningen, kommer salater med blæksprutte og æg til undsætning.

Hvilke varme retter at lave til det nye år

Fugl

En and fyldt med æbler, en gås med svesker og en kylling med en gylden yoghurtskorpe bliver en rigtig dekoration af nytårsbordet.

I denne artikel finder du opskrifter på lækre ananas- og ostebryster samt velduftende lår. Her finder du kyllingevinger i honning, appelsin-soja og mange andre saucer, samt fantastiske muligheder for bagte fileter. Gourmeter vil sætte pris på de lækre med forskelligt fyld.

Hvis du vil blæse dine kære helt nytårsaften med dine kulinariske evner, så forkæl dem med bagt kylling med grøntsager fra Jamie Oliver eller kylling i cremet tomatsauce fra Gordon Ramsay. Berømte kokke ved meget om at tilberede lækre retter.

Bøf

Lav mundrette baconindpakkede bøffer af oksekødet, eller bag kødet med grøntsagerne.

Du kan lave oksekød stroganoff. Klassisk, med svampe og cornichoner eller med vin - vælg efter eget skøn. Koteletter i en krydret marinade af ketchup, honning og sojasovs vil vise sig meget velsmagende.

Og hvis du vil servere en varm ret på en original måde, tilbered kød i gryder til hver gæst. Det er endnu nemmere end resten af opskrifterne.

Svinekød

En svinerulle fyldt med bacon, æbler og nødder vil se fantastisk ud på det festlige bord. For klarhedens skyld er der en detaljeret videoinstruktion under opskriften.

Fransk svinekød med tomater og ost og harmonika svinekød med svampe ser ikke mindre appetitligt ud.

Denne artikel har gode opskrifter på bagt kød med figner, fyldt lænd og svinenakkebøffer. Og her - opskrifter på ribben i lime-, tranebær- og ølmarinade.

Fisk og skaldyr

Fiskelskere vil heller ikke forblive ligeglade. Til dem kan du tilberede original laks i dej, torsk i dej eller fyldt med kapers og citronhavaborre efter Gordon Ramsays opskrifter. Og Jamie Oliver byder på skinkefyldte ørred- og tunfrikadeller.

Tag et kig på den 17. og 18. opskrift i denne artikel. Krydrede hvidløgsrejer og blækspruttedej koges på kun 5 minutter. En god mulighed, hvis gæsterne allerede er lige uden for døren.

Eksperiment?

Originale opskrifter med fisk

Hakket kød

Kålruller, fyldte peberfrugter og dumplings er hyppige gæster på festbordet. I artiklerne finder du nyttige tips, der vil gøre disse velkendte retter endnu mere velsmagende.

Hvis du leder efter noget nyt, så tjek vores artikel om opskrifter på usædvanlige fyldte peberfrugter, tomater eller courgetter. Der er ikke kun kødfyld, men også alle slags svampe-, fiske- og grøntsagsfyld.

Og laver du en hakkegryde, behøver du ikke engang bekymre dig om et tilbehør. Fx i 4. opskrift kombineres hakket kød med kartofler og svampe, og i 9. opskrift er kødet gemt under et lag kartoffelmos.

Overraske dine kære?

Hvordan kan fars ellers bruges?

Grøntsager

Måske er ikke et eneste festligt bord komplet uden kartofler. Er du allerede træt af kartoffelmos, så bag grøntsagen med kød, svampe, citron el.

I artiklens 6. og 9. opskrift fortælles det, hvordan man fylder kartofler med kød, grøntsager og ost, og i 4. opskrift i denne artikel, hvordan man fylder en grøntsag med æg og bacon. Disse retter vil bestemt ikke blive ignoreret.

Vegetarer vil elske de lyse og smukke grøntsagskålruller med feta, velduftende hyrdetærte med linser, grøntsager og svampe, bagte auberginer med tomater og zucchini med creme fraiche og krydderurter. Og her er der interessante muligheder for tilbehør.

Brug opskrifterne?

Hvad skal man lave til tilbehør

Hvilke desserter til at lave mad til det nye år

Både børn og voksne vil blive glade for de smukke og lækre nytårssmåkager. Dekorer ingefær, sukker, chokolade og andre lækkerier med glasur og konfektdrys for at holde dem rene til morgen.

Hvis du også vil holde dine gæster underholdt, så lav lykkekager til det kommende år. Og det spiselige honningkagehus vil helt sikkert blive en borddekoration og hovedobjektet for et nytårs fotoshoot. Helt ærligt, sådan skønhed er en skam.

I slutningen af denne artikel finder du opskrifter på brownie- og kokosjuletræssmåkager samt en duftende fødselsdagskrans-cupcake.

Hvis temadesserter ikke falder i din smag, så lav luftig tiramisu, den mest delikate cheesecake, italiensk panna cotta eller yndlingskartoffelkagen. De, der ikke gider rode i køkkenet i lang tid før ferien, kan lave creme fraiche, napoleon eller andre kager uden at bage.

Småkager kræver heller ikke meget indsats. Desuden vil desserten med kiwi og druer fra den 3. opskrift se meget smuk ud på bordet.

Forkæle dig selv og dine kære?

De lækreste desserter, som det er umuligt at rive sig væk fra

Hvad skal man drikke til det nye år

Hvis simple alkoholiske drikkevarer til det nye år er kedelige og almindelige for dig, skal du forberede cocktails med dem - klassikere eller favoritter fra berømte forfattere.

Sur daiquiri og klassisk mojito kan laves med rom. Whisky giver en forfriskende julep og varm toddy. Med vodka - apple martini og Bloody Mary. Og champagne kan serveres i form af gelé.

For ikke-drikkere er der også originale drinks. Der er opskrifter på lækker grapefrugtfrutocino, tranebærpunch og Blue Lagoon, her er nogle flere kendte cocktails uden alkohol, og ved hjælp af denne artikel laver du lækker gløgg.

Læs også ???

• Sild under en pels uden mayonnaise
• Skinke, ost og gulerods tarteletter
• Champagne chokoladetrøfler
• Nytårssandwich med ananas og krabbepinde
• Canapeer med ost og mandler til nytår