10 lækre salater med æbler

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Friske kombinationer med kylling, gulerødder, selleri, ost, æg, krabbestænger og mere venter på dig.

3 vigtige punkter

1. Til salater er det bedre at tage søde og sure æbler.
2. Efter at have skåret æblerne i skiver, drysses med citronsaft, så de ikke bliver mørkere.
3. Du kan selv lave mayonnaise, erstatte den med creme fraiche, yoghurt eller andre saucer.

Puffsalat med æble, gulerod, æg og ost

ingredienser

• 4 æg;
• 2 æbler;
• 2 gulerødder;
• 150 g ost;
• et par spiseskefulde mayonnaise;
• salt efter smag.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Riv dem og skrællede æbler på et groft rivejern, og rå gulerødder og ost på et fint rivejern.

Læg halvdelen af æblerne på et fad og dæk dem med mayonnaisenet. Fordel halvdelen af æggene ovenpå, salt og dæk også med mayonnaise. Læg derefter halvdelen af gulerødderne ud, salt dem også og dæk med mayonnaise. Drys med halvdelen af osten og top med mayonnaise. Gentag lagene i samme rækkefølge endnu en gang.

Salat med æble, skinke, agurker og grønne ærter

ingredienser

• 1-2 gulerødder;
• 300 g skinke;
• 1 frisk agurk;
• 1 syltet agurk;
• 1 æble;
• 250 g grønne ærter på dåse;
• 2 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Kog gulerødderne til de er bløde, afkøl og skræl dem. Skær den i små tern. Gør det samme med skinke, agurker og skrællede æbler. Tilsæt ærter og mayonnaise og rør rundt.

Salat med æble, blæksprutte, løg og æg

ingredienser

• 2 æg;
• 2 blækspruttekroppe;
• salt efter smag;
• ½ æble;
• ½ løg;
• 2-3 spiseskefulde mayonnaise;
• malet sort peber - efter smag.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Dyp blæksprutten i kogende saltet vand i et minut og afkøl.

Hak æg, blæksprutter og skrællet æble i mellemstore tern og hak løget fint. Tilsæt mayonnaise, salt og peber til ingredienserne og rør rundt.

Salat med æble, kylling, ost, agurk, majs og sennepsdressing

ingredienser

• 200 g kogt kyllingefilet;
• 200 g hård ost;
• 1-2 syltede agurker;
• 1 æble;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 2 spsk 9% eddike eller citronsaft
• 1 tsk granulær sennep;
• 2 fed hvidløg;
• ½ tsk malet koriander;
• 200-250 g majs på dåse;
• salt efter smag.

Forberedelse

Skær kylling, ost, agurk og æble i små strimler. Bland olie, eddike eller citronsaft, sennep, hakket hvidløg og koriander. Tilsæt majs, dressing, salt til de hakkede ingredienser og rør rundt.

Puffsalat med æble, kyllingelever, æg og ost

ingredienser

• 1 rødløg;
• 1 tsk sukker
• 1 spsk 9 procent eddike
• 200 ml varmt vand;
• 150-200 g kyllingelever;
• 2 æg;
• 1 æble;
• 50 g hård ost;
• et par spiseskefulde mayonnaise.

Forberedelse

Skær løget i kvarte og kom det i en skål. Tilsæt sukker, eddike, vand og rør rundt. Lad løgene marinere, mens du koger de øvrige ingredienser.

Kog leveren og æggene møre og afkølede. Riv æg, lever og skrællet æble på et groft rivejern og ost på et fint rivejern.

Pensl retten med mayonnaise og læg kyllingeleveren ud. Dæk den med mayonnaise, fordel æg og løg smurt med det ovenpå. Læg æbler på dem og pensl også med mayonnaise. Drys ost over salaten.

Salat med æble, kål, selleri, appelsin og sojadressing

ingredienser

• 200 g hvidkål eller pekingkål;
• 1 gulerod;
• 3 selleristængler;
• 1 æble;
• 1 appelsin;
• et par fjer af grønne løg;
• 1 citron;
• 1 spsk sojasovs
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk vineddike
• salt efter smag.

Forberedelse

Hak kålen tyndt. Riv gulerødderne med et koreansk gulerodsrasp. Skær sellerien i skiver og æblet og den skrællede appelsin i tern.

Hak løget og riv citronskallen fint. Tilsæt saften af en halv citron, sojasovs, olie, eddike, salt til de tilberedte ingredienser og rør rundt.

Gør det?

10 interessante friske kålsalater

Salat med æble, krabbestænger, tomater og agurk

ingredienser

• 100 g krabbestænger;
• 2 æbler;
• 2 tomater;
• 1 agurk;
• 2 fed hvidløg;
• salt efter smag;
• 1-2 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Skær krabbestængerne, æblerne, tomaterne og agurken i lange tynde strimler. Tilsæt hakket hvidløg, salt, mayonnaise og rør rundt.

Forberede?

10 originale salater med friske tomater

Salat med æble, kylling, selleri, vindruer og valnødder

ingredienser

• 120 g valnødder;
• 1 halv kyllingebryst;
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• noget vegetabilsk olie;
• 2 selleristængler;
• 1 æble;
• 150 g druer;
• 60 g naturlig yoghurt;
• 60 g mayonnaise;
• 1 spsk citronsaft

Forberedelse

Hak nødderne groft og læg dem på en bageplade. Sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C i 5 minutter og afkøl.

Gnid brystet med salt og peber. Du kan bruge andre krydderier efter eget valg. Steg kyllingen i varm olie, indtil den er mør og afkølet.

Skær kødet i store tern og selleri og æble i stykker. Skær druerne i halve og fjern evt. kernerne. Tilsæt nødder til ingredienserne.

Bland yoghurt, mayonnaise, citronsaft, lidt salt og peber. Tilsæt dressingen til salaten og rør rundt.

Prøv det?

4 interessante salater med druer

Salat med æble, kylling, ananas og kål

ingredienser

• 150 g kogt kyllingefilet;
• 1 æble;
• 100 g dåse ananas;
• 2-3 blade kinakål;
• salt efter smag;
• 2 spsk creme fraiche.

Forberedelse

Skær kylling, æble og ananas i store stykker. Riv kålen med hænderne. Tilsæt salt og creme fraiche til de forberedte ingredienser og bland.

Tage til efterretning?

Sådan tilbereder du kylling i ovnen: 15 bedste opskrifter

Salat med æble, rødbeder og valnødder

ingredienser

• 1 sukkerroer;
• 1 æble;
• salt efter smag;
• 1-2 spiseskefulde mayonnaise;
• 50 g valnødder.

Forberedelse

Kog rødbederne, afkøl og skræl. Skær det og det skrællede æble i lige store tern. Tilsæt salt og mayonnaise, rør rundt og drys med hakkede nødder.

Læs også ? ? ? ?

• 10 lækre og originale tærter med æbler
• 15 æbleopskrifter, der helt sikkert vil komme til nytte
• 15 opskrifter på bagte æbler med nødder, karamel, ost og meget mere