10 lækre og smukke salater med valnødder

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Du finder interessante retter med kylling, ost, svampe, rødbeder, æg og meget mere.

1. Salat med valnødder, kylling og rødbeder

ingredienser

• 1 sukkerroer;
• 100 g kyllingebrystfilet;
• 50-70 g valnødder;
• 1 fed hvidløg;
• 1 tsk mayonnaise;
• 1 spsk blød flødeost
• ½ tsk peberrod;
• ½ tsk sennep;
• 1 spsk smør
• salt efter smag;
• sort peber efter smag.

Forberedelse

Kog rødbederne og kyllingen møre. Skær fileten i små stykker. Riv rødbederne på et groft rivejern. Hak nødderne med en kniv. Før hvidløget gennem en presse.

Til saucen kombineres mayonnaise med ost, peberrod, sennep, hvidløg og smør.

Læg rødbeder, nødder og kylling i en skål. Smag til med salt og peber, tilsæt dressingen og rør rundt.

2. Salat med valnødder, agurker og tomater

ingredienser

• 3 agurker;
• 3 tomater;
• 1 løg;
• 1 lille bundt grønt (dild, persille, koriander eller basilikum)
• 30-40 g valnødder;
• 2-3 fed hvidløg;
• ½ - 1 tsk salt;
• 1 knivspids varm peber;
• 1-2 spiseskefulde vineddike;
• 1 spsk vand.

Forberedelse

Skær agurker og tomater i mellemstore stykker, løg i halve ringe. Hak det grønne.

Kværn nødderne med hvidløg, salt og peber med en blender. Rør vineddike og vand i, indtil saucen ikke er for flydende.

Læg grøntsager og krydderurter i en skål. Tilsæt dressing og rør rundt.

3. Salat med valnødder, ost og æble

ingredienser

• 2 æg;
• 1 æble;
• 70 g ost;
• 50-70 g valnødder;
• 1 syltet løg;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• 2 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Kog æg hårdkogte i 10 minutter. Skær i små stykker sammen med det skrællede æble. Riv osten på et mellemstort eller fint rivejern. Hak nødderne, lad et par stykker blive hele. Hak løget.

Læg æg, løg, ost, valnødder og æble i en skål. Smag til med salt og peber, smag til med mayonnaise og rør rundt. Top salaten med de resterende kerner.

4. Salat med valnødder, rødbeder, gulerødder og granatæble

ingredienser

• 2-3 rødbeder;
• 1 gulerod;
• 200 g svesker;
• 1 granatæble;
• 50-70 g valnødder;
• 1-2 fed hvidløg;
• salt efter smag;
• olivenolie - efter smag (kan erstattes med creme fraiche eller mayonnaise).

Forberedelse

Kog rødbeder og gulerødder, indtil de er møre. Afkøl og riv på et groft rivejern. Læg svesker i blød i varmt vand i cirka 30 minutter, tør derefter med køkkenrulle og skær dem i små stykker. Fjern kernerne fra granatæblet. Hak nødderne med en kniv. Før hvidløget gennem en presse.

Læg grøntsager med svesker, nødder og granatæble i en skål. Smag til med salt, olie og rør rundt.

5. Salat med valnødder, skinke og agurker

ingredienser

• 2 æg;
• 100 g svesker;
• 1-2 agurker;
• 200 g skinke;
• 100 g valnødder;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• 3-4 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Kog æg hårdkogte i 10 minutter. Skær i små stykker sammen med svesker, agurk og skinke. Hak nødderne med en kniv.

Læg alt i en skål. Smag til med salt og peber, smag til med mayonnaise og rør rundt.

6. Salat med valnødder, ananas og kylling

ingredienser

• 400 g røget kylling (kogt kan bruges);
• 300 g dåse ananas;
• 400 g champignoner;
• 1 løg;
• 400 g hård ost;
• 200 g valnødder;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 200 g majs på dåse;
• salt efter smag;
• 3-5 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Skær kylling, ananas og svampe i små stykker, løg i små stykker. Riv osten på et groft rivejern. Hak nødderne med en kniv.

Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Steg svampe og løg i cirka 10-15 minutter. Køl det ned.

Læg svampe, løg, kylling, ananas, ost, majs og nødder i en skål. Smag til med salt og mayonnaise.

Gem dine opskrifter?

10 bedste salater med majs

7. Salat med valnødder, kylling, svesker og appelsiner

ingredienser

• 1 kyllingebryst;
• 2-3 appelsiner;
• 100 g hård ost;
• 200 g valnødder;
• 200 g svesker;
• salt efter smag;
• 5-6 spsk almindelig yoghurt eller mayonnaise.

Forberedelse

Kog kyllingebrystet til det er mørt. Afkøl og skær i små stykker sammen med appelsinbåde. Riv osten på et mellemstort eller fint rivejern. Hak nødder og svesker med en kniv.

Læg kyllingen med appelsiner, nødder og svesker i en skål. Smag til med salt og yoghurt. Læg i en skål og drys med ost.

Overraske dine gæster?

12 frugt- og bærsalater, der er lækrere end kager

8. Tiffany salat med valnødder, kylling og vindruer

ingredienser

• 1 kyllingebrystfilet;
• 3 æg;
• 1 bundt druer uden kerner;
• 100-150 g valnødder;
• 150 g hård ost;
• 1 knivspids karry
• 150-200 g mayonnaise.

Forberedelse

Kog kyllingen mør, æg - hårdkogt på 10 minutter.

Skær fileterne i små stykker, druerne i halve. Tør nødderne i en stegepande uden olie i et par minutter, afkøl og hak med en kniv. Riv ost og æg på et groft rivejern.

Læg kyllingefileten på et fad eller tallerken, drys let med karry og pensl med mayonnaise eller lav et net ud af det. Læg derefter ost og æg i lag. Efter hvert lag pensles med mayonnaise og drysses med nødder. Læg druerne ovenpå.

Forkæle dig selv?

10 utrolig lækre rejesalater

9. Skildpaddesalat med valnødder, svesker og kylling

ingredienser

• 1 kyllingebryst;
• 5 æg;
• 150 g hård ost;
• 1 æble;
• 1 tsk citronsaft
• 100 g valnødder;
• 70-80 g svesker;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Kog brystet møre, æg - hårdkogt på 10 minutter.

Skær kyllingen i små stykker. Riv ost, æble, 4 hvider og 4 blommer hver for sig på et groft rivejern. Rør derefter æblespånerne i med citronsaften. Tør nødderne i en gryde uden olie i et par minutter og hak dem med en kniv. Læg svesker i blød i kogende vand i 10-15 minutter, skyl og hak.

Læg kylling, ost, æggehvider, æble, svesker, æggeblommer på en tallerken i lag. Efter hver ingrediens, bortset fra proteiner og svesker, smøres med mayonnaise eller laves en mesh ud af det. Drys med valnødder på toppen og påfør mayonnaise. Lav skildpaddens ben og ansigt af det resterende æg.

Tage til efterretning?

10 salater med svampe for enhver smag

10. Salat med valnødder, oksekød og ananas

ingredienser

• 6 kyllingeæg;
• 3 vagtelæg;
• 200 g oksekød;
• 200 g dåse ananas;
• 200 g ost;
• 100 g valnødder;
• 150 g creme fraiche;
• 1 tsk sennep
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk citronsaft
• salt efter smag;
• 12 nellikeknopper til pynt - valgfrit.

Forberedelse

Kog hårdkogte æg: kylling - på 10 minutter, vagtler - på 5 minutter. Kog oksekødet i cirka en time.

Skær kød og ananas i små stykker, tre kyllingeæg i små stykker. Riv 100 g ost på et groft rivejern, yderligere 50 g på et fint rivejern sammen med 2 kyllingeproteiner. Hak nødderne med en blender eller kniv.

Til dressing knuses 2 kyllingeblommer og blandes med creme fraiche, sennep, smør, citronsaft og salt.

Læg halvdelen af kødet, ananas, nødder, hakkede æg og groftrevet ost på en tallerken gennem kogeren. Gentag derefter lagene. Pensl med sauce efter hver. Drys med fine ostespåner og revet æggehvide på toppen. Læg æggene oven på salaten og pynt med ost og nelliker for at skabe mus.

Læs også ???

• 5 bedste opskrifter på "Mimosa" salat
• 10 livlige peberfrugtsalater, du helt sikkert vil elske
• 10 lækre bønnesalater til at tilberede igen og igen
• 10 kølige salater med pickles
• 10 lækre og fyldige salater med champignoner