Morgenmad quesadilla opskrift

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04

Den mest almindelige morgenmad med en skinke- og ostesandwich sammen med røræg er blevet til en enkel, solid, nem at spise og fryser quesadilla.

Ingredienser:

• 5 æg;
• 5 spiseskefulde mælk;
• 8 skiver skinke;
• 4 tortillas;
• 4 tsk sennep
• 1 glas revet ost;
• grønt til servering.

Forberedelse

Hovedkomponenten i retten er tortilla. Du kan købe færdigbagte kager i supermarkedet eller lave dem selv efter vores opskrift. Lavash er ikke egnet i dette tilfælde: det er ret tyndt, tåler ikke frysning godt og revner let under opbevaring.

Røræg vil være et af fyldstofferne. For at forberede det skal du piske æggene med en knivspids salt og mælk.

Hæld blandingen i en forvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Vent på, at omelettens kanter tager fat og begynder at røre forsigtigt. Du skal få en masse af cirka følgende konsistens:

Pensl bunden med sennep, hvis det ønskes, og læg æg, ost og skinkeskiver ovenpå. Fold forsigtigt fladbrødets kanter ind mod midten, og overlapp dem. Denne usædvanlige foldeteknik giver dig mulighed for at lukke påfyldningskomponenterne, bevare dem under frysning og giver også et originalt udseende til skålen.

Hvis du beslutter dig for at fryse quesadillaerne, skal du pakke hver ind med et lag pergament og folie og sende dem til fryseren. Hvis ikke, så begynd at lave mad. Læg hver tortilla med sømsiden nedad i en olieret og forvarmet stegepande. Så snart quesadillaen er brunet på den ene side, vend den og vent på en gylden skorpe på den anden.