7 sundhedsmæssige fordele ved hvidløg bevist af forskere

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Det lugter af sundhed.

Hvidløg tilføjer ikke kun en udsøgt (godt eller specifik) smag til retter, men også flere stoffer, der er ekstremt vigtige for den menneskelige krop.

For eksempel er Allicin allicin: kemi og biologiske egenskaber en ustabil svovlforbindelse, der dannes, når et fed hvidløg tygges, knuses eller hakkes. Det er dette stof, der er ansvarlig for den meget unikke lugt. Faktisk er sådan rav en forsvarsmekanisme, hvormed hvidløg forsøger at skræmme levende væsener væk, der forsøger at tygge det. Men det er en lidt anden historie.

Derudover indeholder det andre svovlforbindelser - diallyldisulfid og s-allylcystein, samt en anstændig mængde vitaminer og sporstoffer. Fire fed (ca. 28 g) giver hvidløg, råt til dig:

• mangan - omkring 23% af RDA;
• vitamin B6 - 17%;
• vitamin C - 15%;
• selen - 6%.

Tilføj fibre, calcium, kobber, kalium, fosfor, jern, vitamin B1 og hvidløg viser sig at være en meget nærende grøntsag. Desuden er det i stand til at forbedre sundheden.

7 grunde til at spise hvidløg hver dag

Her er blot nogle få af dets nyttige egenskaber Hvidløg.

1. Styrker muligvis immunforsvaret og hjælper med at klare forkølelse

Mindst et stort studie, Forebyggelse af almindelig forkølelse med et hvidløgstilskud: en dobbeltblind, placebokontrolleret undersøgelse, viste, at hvis du spiser hvidløg hver dag, er hyppigheden af forskellige ARVI reduceret med i gennemsnit 63 % - sammenlignet med brugen af placebo.

Og selvom en sådan person (for nøjagtighedens skyld bemærker vi, at de frivillige ikke spiste nelliker selv, men tilskuddet med allicin) bliver syg, slipper han af med symptomerne på forkølelse meget hurtigere - på en dag og en halv mod fem i placebogruppen.

Ifølge andre kilder forbedrer tilskud med lagret hvidløgsekstrakt både NK- og γδ-T-cellefunktionen og reducerer sværhedsgraden af forkølelses- og influenzasymptomer: en randomiseret, dobbeltblind, placebokontrolleret ernæringsintervention, tilføjelse af hvidløgsekstrakt til kosten forbedrer immuncellers funktion. Og folk, der tager det, bliver halvt så ofte syge som dem, der undværer en lugtende plante.

På trods af disse oplysninger er medicin stadig forsigtig og insisterer på, at der er behov for mere forskning. Men hvis du ofte bliver forkølet, er det værd at prøve at forbinde denne grøntsag.

2. Reducerer blodtrykket

Vigtigt for dem, der lider af hypertension. At spise omkring fire nelliker om dagen i 24 uger eller længere sænker blodtrykket lige så effektivt som effekten af Allium sativum (hvidløg) på systolisk og diastolisk blodtryk hos patienter med essentiel hypertension som nogle lægemidler.

Dette er langt fra den eneste undersøgelse om dette emne. Hvidløg kan faktisk bremse hypertension - dette er et videnskabeligt bevist faktum.

3. Reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol

Dagligt forbrug af hvidløg sænker hvidløg som et lipidsænkende middel - en metaanalyse af kolesterol generelt og low-density lipoprotein (LDL - det "dårlige" kolesterol) i særdeleshed. Effekten er mest mærkbar, hvis du spiser 3-4 nelliker hver dag i 8 uger eller mere.

4. Modstår udviklingen af senil demens

Hvidløg er rig på antioxidanter, Antioxidant sundhedseffekter af lagret hvidløgsekstrakt, som blandt andet beskytter mod hjernecellemutation og skader. Således hjælper inddragelsen af denne plante i kosten med at reducere risikoen for at udvikle hukommelsessvækkelse og demens, herunder Alzheimers sygdom.

5. Reducerer blodsukkeret

Dette er især bemærkelsesværdigt Effekten af hvidløgstilskud i behandlingen af type 2-diabetes mellitus (T2DM): en metaanalyse af randomiserede kontrollerede forsøg hos mennesker, der har type 2-diabetes. Desuden manifesteres effekten efter 1-2 ugers dagligt forbrug af grøntsagerne.

Forskning er stadig i gang, men videnskabsmænd kalder dem meget lovende. Hvidløg anbefales til inklusion i type 2-diabetesbehandling. Men det er yderst ønskeligt at gøre dette under tilsyn af den behandlende læge.

6. Reducerer risikoen for prostatakræft

Kinesiske mænd, der spiser mindst et stort fed om dagen, har 50 % lavere risiko for at udvikle prostatacancer Hvidløg, purløg reducerer prostatakræft end dem, der slet ikke spiser hvidløg eller nøjes med meget små (op til en tredjedel af et fed).) doser.

7. Er et middel mod træthed

Træthedsudløst træthed vil aftage med hvidløg som et middel mod træthed, eller være mindre udtalt, hvis du spiser mindst 1-2 nelliker. Forskere forstår endnu ikke, hvad der er årsagen til denne effekt. Hvidløg betragtes dog som et lovende middel, der kan hjælpe med at bekæmpe træthed.

Hvem skal passe på med hvidløg?

Ud over dets fordele kan hvidløg også have bivirkninger. Eksperter fra den autoritative medicinske ressource WebMD opfordrer hvidløg til ikke at misbruge denne grøntsag for dem, der:

• Lider af blodkoagulationsforstyrrelser. Hvidløg, især frisk hvidløg, kan øge risikoen for blødning.
• Har mave- eller fordøjelsesproblemer. Grøntsagen irriterer mave-tarmkanalen og kan forårsage halsbrand eller andre fordøjelsesproblemer.
• Har lavt blodtryk.
• Forberedelse til operation. Her er risiciene igen forbundet med en forringelse af blodkoagulationen.
• Lider af hypoglykæmi (lavt blodsukker).

Og under alle omstændigheder: hvis du vil bruge hvidløg til forebyggende formål, for en sikkerheds skyld, kontakt din læge. Din læge vil sandsynligvis godkende din beslutning og hjælpe dig med at finde den rigtige daglige dosis af friske grøntsager eller hvidløgstilskud.

Men måske er dit helbreds funktioner sådan, at du ikke bør læne dig op ad det. Og det er bedre at afklare dette problem med en læge på forhånd.