De 10 bedste opskrifter på Capercaillie Reden. Disse salater er et must at prøve

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Mød utroligt lækre kombinationer af stegte kartofler, kylling, skinke, ost, koreanske gulerødder og andre velkendte ingredienser.

1. Klassisk salat "Capercaillie's nest" med vagtelæg og stegte kartofler

ingredienser

• 2 kyllingeæg;
• 3-4 vagtelæg;
• 200 g kyllingebrystfilet;
• 3 kartofler;
• 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 1 lille rødløg;
• 1 agurk;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• 5-7 kviste dild.

Forberedelse

Kog hårdkogte kyllingeæg på 10 minutter, vagtelæg på 4-5 minutter, kyllingebryst til de er møre.

Riv kartoflerne på et koreansk gulerods rivejern eller skær dem i tynde strimler. Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Del kartoflerne i portioner og steg dem gyldenbrune, et par minutter. Læg på papirservietter og afkøl.

Skær kyllingeæg, kylling, løg og agurk i små stykker. Smag til med salt, peber og smag til med mayonnaise. Læg på en redeformet tallerken. Drys midten med hakket dild, og fordel vagtelæggene ovenpå. Pynt salaten med stegte kartofler på siderne.

2. Salat "Capercaillie's Nest" med kyllingebryst og skinke

ingredienser

• 400 g kyllingebrystfilet;
• 4 æg;
• 3 kartofler;
• 100 g skinke;
• 50-70 g hård ost;
• 150-200 g ostemasse;
• 350-400 g syltede svampe;
• 2-3 fed hvidløg;
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 2-3 kviste dild;
• mayonnaise efter smag;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag.

Forberedelse

Kog kyllingebryst møre, æg - hårdkogt på 10 minutter.

Riv kartofler på et rivejern til koreanske gulerødder, proteiner, skinke og hård ost - på store, æggeblommer og smeltet ost - fint. Skær svampe og kylling i små stykker. Før hvidløget gennem en presse.

Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Steg kartoflerne i et par minutter, indtil de er gyldenbrune. Læg på køkkenrulle og afkøl.

Bland smeltet ost med hvidløg, æggeblommer, hakket dild, mayonnaise, salt og peber. Form nogle æg.

Kombiner kylling med skinke, hård ost, svampe og proteiner. Smag til med salt, peber og smag til med mayonnaise. Læg på en redeformet tallerken. Læg ost og hvidløgskugler i midten, pynt salaten med stegte kartofler på siderne.

3. Salat "Capercaillie's Nest" med kylling og majs

ingredienser

• 200 g kyllingebrystfilet;
• 4 kyllingeæg;
• 3-5 vagtelæg;
• 1-2 agurker;
• 100 g majs på dåse;
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• mayonnaise efter smag;
• 3-5 kartofler;
• 300 ml vegetabilsk olie.

Forberedelse

Kog kyllingebryst og æg og afkøl. Skær fileten og hønseæggene sammen med agurker i små stykker. Tilsæt majs, salt og peber, smag til med mayonnaise og rør rundt.

Riv kartoflerne på et koreansk gulerods rivejern eller skær dem i tynde strimler. Brun ved middel varme i en stegepande med smør i et par minutter. Smag til med salt, læg på køkkenrulle og afkøl.

Læg salatbunden på et fad eller fordel på portionstallerkener. Drys kartofler ovenpå og pynt med vagtelæg.

4. Salat "Capercaillie's Nest" med ost, agurker og peberfrugt

ingredienser

• 3 kartofler;
• 200 g kylling eller kalkunfilet;
• 3-5 vagtelæg;
• 100 g hård ost;
• 1 peberfrugt;
• 1-2 små syltede agurker;
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 1 spsk mayonnaise;
• 2 spsk creme fraiche;
• 1-2 kviste dild.

Forberedelse

Kog en kartoffel og fjerkræfilet møre og hårdkogte vagtelæg i 4-5 minutter. Riv de resterende kartofler på et koreansk gulerods rivejern, ost og kogte kartofler på en groft. Skær kylling, peberfrugt og agurker i strimler.

Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Brun de rå kartofler i et par minutter, læg dem på køkkenrulle og afkøl.

Bland mayonnaise og creme fraiche. Læg kylling, peberfrugt, ost, revne kartofler og agurker i lag på en tallerken. Smør hver enkelt med mayonnaise-creme fraiche sauce. Drys stegte kartofler ovenpå og læg æggene på dildkvistene.

5. Salat "Capercaillie's Nest" med ost og røget kylling

ingredienser

• 2 kyllingeæg;
• 3-5 vagtelæg;
• 1 gulerod;
• 3 kartofler;
• 100 g hård ost;
• 1 løg;
• 150-200 g røget kylling;
• 2 syltede eller syltede agurker;
• 4-5 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• 1-2 kviste persille.

Forberedelse

Kog hårdkogte kyllingeæg på 10 minutter, vagtelæg på 4-5 minutter. Riv gulerødder og kartofler på et koreansk gulerod rivejern, ost - på et medium. Skær løget i halve ringe, hønseæg med kylling og agurker - i små stykker.

Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Brun gulerødder, kartofler og løg en ad gangen i et par minutter. Læg derefter køkkenrulle på og afkøl.

Kombiner stegte grøntsager med hakkede æg, agurker og kylling. Smag til med salt, peber og smag til med mayonnaise. Læg det hele på en redeformet tallerken. Drys med revet ost på toppen. Læg et par persilleblade og vagtelæg i midten.

6. Salat "Capercaillie's Nest" med oksekød

ingredienser

• 300 g oksekød;
• 3 hønseæg;
• 2 løg;
• 100 g smeltet ost;
• 1-2 fed hvidløg;
• 1-2 kviste dild;
• 300 g kartofler;
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• mayonnaise efter smag;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag.

Forberedelse

Kog oksekødet til det er mørt om cirka en time, kyllingeæg på 10 minutter, vagtelæg om 4-5 minutter. Afkøl kødet og adskil eller skær i strimler, løg - i halve ringe, hønseæg (læg en blomme til side) - i små stykker. Riv den smeltede ost og blommen på et fint rivejern. Før hvidløget gennem en presse. Hak det grønne.

Riv kartoflerne på et koreansk gulerods rivejern eller skær dem i tynde strimler. Steg i et par minutter ved middel varme i en stegepande med smør, indtil de er gyldenbrune. Læg på køkkenrulle og afkøl.

Bland smeltet ost med mayonnaise, revet blomme, hvidløg, salt og krydderurter. Form små æg.

Læg kartofler, kød, løg og hakkede æg i en skål. Smag til med salt, peber og smag til med mayonnaise. Læg på en redeformet tallerken. Læg oste-"æg" i midten.

lave mad uden grund?

10 lækre oksekødsalater du helt sikkert bør prøve

7. Salat "Capercaillie's Nest" med svinekød og agurker

ingredienser

• 350 g svinekød;
• 4 kyllingeæg;
• 3-5 vagtelæg;
• 2 gulerødder;
• 5 kartofler;
• 300 ml vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• 1 løg;
• 100 ml koldt vand;
• 1 spiseskefuld eddike 9%;
• 1 spsk sukker
• 1 sød peber;
• 1-2 agurker;
• malet sort peber - efter smag;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Kog æg og gulerødder. Køl det ned. Riv kartoflerne på et koreansk gulerods rivejern eller skær dem i tynde strimler.

I en dyb pande opvarmes olien over middel varme og kartoflerne brunes. Salt de færdige kartofler let og læg dem på køkkenrulle.

Hak løget. Dæk med vand og eddike, tilsæt sukker. Lad det virke i 15-20 minutter. Pres derefter løget.

Skær svinekød, hønseæg, gulerødder, peberfrugt og agurker i små stykker. Vend med løg, salt og peber. Smag til med mayonnaise.

Læg salaten på et fad eller et fad. Drys med stegte kartofler ovenpå og fordel vagtelæg.

Forkæle dig selv?

Leversalat med gulerødder

8. Salat "Capercaillie's Nest" med pølse og friske agurker

ingredienser

• 3 hønseæg;
• 3 vagtelæg;
• 3-4 kartofler;
• 300 ml vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• 350 g kogt pølse;
• 2 agurker;
• 1 lilla løg
• malet sort peber - efter smag;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Kog æg og gulerødder, afkøl.

Skær kartoflerne i tynde strimler eller riv som til koreanske gulerødder. Steg kartoflerne i en stegepande med olie ved middel varme i et par minutter. Smag til med salt, læg på køkkenrulle og afkøl.

Skær pølse, agurker og hønseæg i små stykker. Hak løget, lad lidt stå til pynt. Bland alt, salt, peber og smag til med mayonnaise.

Læg salatbunden på en tallerken eller et fad. Drys med stegte kartofler på toppen, pynt med vagtelæg og løgringe.

Gem opskriften?

Salat med pølse og ærter

9. Salat "Capercaillie's nest" med gulerødder på koreansk

ingredienser

• 200 g kyllingefilet;
• 4 kyllingeæg;
• 7-8 vagtelæg;
• 100 g ost;
• 150 g majs på dåse;
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• mayonnaise efter smag;
• 250 g koreanske gulerødder.

Forberedelse

Kog kylling og æg. Køl det ned.

Skær fileten og hønseæggene i små stykker. Riv osten på et fint rivejern. Tilsæt majs, salt og peber, smag til med mayonnaise og rør rundt.

Læg salatbunden på en tallerken eller et fad. Top salaten med koreanske gulerødder og vagtelæg.

Eksperiment?

Blæksprutte og koreansk gulerodssalat

10. Salat "Capercaillie's Nest" med ost, skinke og æble

ingredienser

• 3-5 vagtelæg (kan erstattes med hønseæg);
• 100 g champignoner;
• 1 løg;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• 100 g kinakål;
• 100 g hård ost;
• 1 æble;
• 100 g skinke eller pølse;
• 1-2 teskefulde citronsaft;
• sort peber efter smag;
• 2-3 spiseskefulde mayonnaise;
• 30 g valnødder eller andre nødder.

Forberedelse

Kog æggene hårdt i 5 minutter. Køl og ren.

Skær svampe og løg i små stykker. Steg i en stegepande med olie ved middel varme i cirka 10-15 minutter. Smag til med salt, læg på en tallerken og afkøl. Hak kålen. Skær ost, æble og skinke i tynde strimler. Dryp derefter citronsaft over frugtstykkerne for at undgå, at de bliver mørke.

Læg oste-, æble- og skinkestængerne i en skål, og stil lidt til side til pynt. Tilsæt kål med stegte løg og svampe. Smag til med salt og peber, smag til med mayonnaise og rør rundt.

Læg dem på en redeformet tallerken og dekorer kanterne med de resterende sugerør. Drys midten med hakkede nødder og læg æggene ovenpå.

Læs også?

• Sådan laver du en græsk salat: en klassisk opskrift og 5 mest kreative ideer
• 10 bedste opskrifter på "Granatæblearmbånd". Disse salater bliver ikke hængende på bordet
• 5 bedste opskrifter på "Mimosa" salat
• 9 bedste opskrifter på sild under en pels til dem, der kan lide at overraske